Quick search
Advanced search in
Research outcomes
Field to searchTerm
Add rule
Filters (1)
Filters
Clear All

Rural Digital Europe Publications Indonesian

Filters
Clear All

Rural Digital Europe Publications Indonesian

The following results are related to Rural Digital Europe. Are you interested to view more results? Visit OpenAIRE - Explore.
Download Results
745 research outcomes, page 1 of 75
  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Setiawan, Hendra; Khodi Inzaghi, Ahmad; Faisaldinatha, Akram; Agung Adhavian, Ichtiar;
    Publisher: UII

    Area kampus Universitas Islam Indonesia merupakan tempat yang mempunyai tingkat mobilitas yang cukup tinggi pada saat masa perkuliahan, khususnya pada hari kerja. Debu yang berterbangan dan terbawa angin akan bercampur dengan udara yang dihirup oleh manusia, sehingga ap...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Aiyul Fadli; Hendri Sahputra; Dewi Junita;
    Publisher: Universitas Janabadra

    Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman dan mempercepat keberhasilan teknik pembibitan melalui pembiakan secara vegetatif, maka perlu penggunaan media tanam yang tepat dan pemberian zat pengatur tumbuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media tanam dan z...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Melda Grahadita; Suharno; Diah Setyorini Gunawan;
    Persistent Identifiers
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    Garut has many famous traditional foods. These traditional foods continue to exist despite the changing times and changes in people's consumption patterns. Consumers' preferences for traditional foods such as dodol, skin crackers, wajit, rengginang, and processed banana...

    Add to ORCIDorcid
  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Andi Sitti Halimah; Muh. Rezkyawan Sudding; Nurhaedah;
    Publisher: Universitas Janabadra

    Penelitian ini bertujuan mengetahui bagaimana segmentasi pasar kue karasa di Kelurahan Cempa Kabupaten Pinrang. Lokasi ini ditentukan secara purposive sampling dengan mempertimbangkan besarnya jumlah produksi karasa dari industri di wilayah tersebut yang menuntut pelaku...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Rifda Rihhadatu Aisy; Selly Harnesa Putri; Tri Yuliana;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    ABSTRAK Daun pinus berpotensi sebagai antibakteri alami. Aktivitas antibakteri dipengaruhi oleh variasi fitokimia yang dihasilkan setiap ekstrak dengan berbagai jenis pelarut. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut ekstrak terhadap aktivitas antib...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Laksmi Putri Ayuningtyas; Ashri Mukti Benita; Desy Triastuti;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    Abstract Hydrothermal modification is a physically safe modification applied in a food product to enhance its functional properties and to extend the starch application in the food industry. Heat Moisture Treatment (HMT) and Annealing (ANN) affect the starch’s functiona...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Ardhia Deasy Rosita Dewi; Arnold Tjahjono;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    ABSTRACT Sourdough is a bread made with the involvement of Lactobacillus bacteria and yeast that are naturally present in wheat flour. This study used rice bran and milk kefir grains to speed up the preparation of starters. Rice bran is used to reduce gluten content in ...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Debi Suntari; Dominica Diana Siswadi; Zahreni Hamzah; Ari Tri Wanodyo Handayani; Dyah Indartin Setyowati;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    ABSTRACT Neem gumis an exudate from hardened neem plant(Azadirachta indica). Neem gum contains many active compounds especially heteropolysaccharides. It composes monosaccharides namely L-arabinose, L-fucose, D-galactose, D-glucuronic acid, D-xylose, glucose, and mannos...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Frederick Wijaya; Antonius Hintono; Yoyok Budi Pramono;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    ABSTRAK Riset ini bertujuan untuk menelaah efek penggunaan tepung kulit buah naga merah (KBNM) tiap konsentrasi yang diberikan pada cookies oatsterhadap sifat fisikokimia dan hedonik produk. Manfaat penelitian ini untuk mendapatkan cookies oats terbaik dengan memanfaatk...

  • publication . Article . 2022
    Open Access Indonesian
    Authors:
    Yuliana Sari; Wahidah Mahanani Rahayu;
    Publisher: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian

    ABSTRACT Lampung is one of main cassava producer in Indonesia. One of its popular products is cassava chips,produced by many small enterprises with manual draining, product handling, and packaging. The purpose of this study was to analyze the evaluation of the handling ...

745 research outcomes, page 1 of 75